豚バラなすピーマンの胡麻味噌炒め。

・豚肉は3〜4㎝幅に切る。

・なすはヘタを切り落として乱切りにし、水にさらす。

・ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。

・Aは混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。

そのままなすを3分程焼いたら、肉と合わせて30秒程炒め合わせる。

ピーマンを加えてさらに30秒程炒め合わせる。

合わせたAを加えて、タレが全体に馴染むように炒め合わせる。