豆腐と豚バラの塩昆布生姜焼き

Name: 豆腐と豚バラの塩昆布生姜焼き
Ingredients: 豆腐 半丁; 豚バラ 150g; 玉ねぎ 小1/2玉; A.料理酒・みりん 各大さじ2; A.醤油・ケチャップ・砂糖 各大さじ1; A.塩昆布 ひとつまみ

Description

豆腐でカサ増し！ボリューム満点しっかり味の生姜焼きです。

MatsCafe

材料

豆腐

半丁

豚バラ

150g

玉ねぎ

小1/2玉

A.料理酒・みりん

各大さじ2

A.醤油・ケチャップ・砂糖

各大さじ1

A.塩昆布

ひとつまみ

作り方

1

豆腐をキッチンペーパー2.3枚で包みレンジ（600W）で1分温め水抜きする。
2

豚バラは食べやすい大きさに、
玉ねぎは薄くスライス。
豆腐は一口大の角切りに。
3

フライパンに油をひき、玉ねぎと豆腐を入れて中火で焼く。
4

豆腐に軽く焦げ目がついたら豚バラを加える。
5

豚バラに８割ぐらい火が通ったらAを加えて軽く煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お肉だけじゃ物足りなさそうで、豆腐でカサ増ししてみました。味が染みて美味しいです。

レシピID : 7579925 公開日 : 23/07/17 更新日 : 23/07/17

このレシピの作者

MatsCafe

●2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja