簡単衝撃★レンジ米粉クッキー★父の日

Name: 簡単衝撃★レンジ米粉クッキー★父の日
Yield: 直径6cm4枚
Ingredients: 米粉 30g; 抹茶 小さじ1/2; アーモンドパウダー 大さじ1（6g）; はちみつ 10g; こめ油 15g

Description

体に優しいおやつは習慣にしたいですね♡
卵、バター不要♪
オーブンより美味しい
暑い日はレンジで
北欧フィーカしませんか

元外交官夫人のレシピ

材料（直径6cm4枚）

米粉

30g

抹茶

小さじ1/2

アーモンドパウダー

大さじ1（6g）

はちみつ

10g

こめ油

15g

作り方

1

袋に粉類を入れていく
2

計量しながらするとラク
3

はちみつ、こめ油を加えたら、粘土のようになる
4

型抜きして、オーブンシートにのせる
5

ラップ無しレンジ600w1分半
6

焼き上がりは崩れやすく脆いので触らない!

しっかり冷めたら出来上がり

#クックパッドアンバサダー2023
7

カリカリでサックリ

米粉特有のしっとり焼き菓子ではなく、サックサクのクッキーです♡
ココアバージョンもオススメ♪
8

夏休み、お子さんと一緒につくりませんか?

コツ・ポイント

抹茶の代わりにココアパウダー、きな粉、ココナッツも出来ました♪

ベタついたら米粉を足す
ポロポロでもいずれまとまりますが、どうしてもムリなら、こめ油を少量足してください。豆乳小さじ1〜を足すと、サクサクでなく、しっとりヌガー風になります。

このレシピの生い立ち

15分で焼き菓子を完成させる、ミッションに挑戦中♪

薄力粉でレンジ1分半に成功したので、次は米粉を使いたくて考えました

米粉の生地はまとまりが悪く、蜂蜜で粘りを出してみたり、バターを止めてます。何度か失敗した後の成功は、感動でいっぱい♪

レシピID : 7581567 公開日 : 23/07/19 更新日 : 24/05/19

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53