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塩鮭を沸騰したお湯に入れ、火が通るまで茹でる。
茹で上がったら、水分をふき取り、骨と皮を取り除いてほぐす。
2を油小さじ2をひいたフライパンで軽く炒め、酒とみりんを加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
仕上げに、ごま油と醤油をまわし入れたら火を止め、白炒りすりごまを振る。
yuki12254
