基本のかぼちゃの煮物

かぼちゃ200gをひと口大に切る。

お鍋に、かぼちゃ、水200ml、醤油、みりん、料理酒、砂糖各大さじ2、和風顆粒だし小さじ1を加え中火で一煮立ちさせる。

落とし蓋をして、火を弱火にして20分程度煮込む。