ご飯に合う！凄く美味しい【ゴーヤの佃煮】

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り除く。薄切りにして●に10分程晒し、水気を切る。

鍋に湯（分量外）を沸かし、1をサッと30秒程茹でてザルにあげ、冷めたら水気を絞る。

別の鍋を強めの中火で熱し、ごま油・2を加えて全体に油が回る様に炒め合わせる。

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火を止めて粗熱を取り、かつお節・白炒りごまを加えて混ぜ合わせる。

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