わらびと油揚げの煮物

灰汁抜きをして、下茹でしたわらびを5cm、油揚げを5cmの大きさに切る。

水、醤油、みりん、酒を鍋に入れ、煮たたせる。

わらびと油揚げを入れ、3分程度煮込む。

お皿に盛り付けをして完成。