鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー

Name: 鶏肉とブロッコリーのレモンバターソテー
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(300g程度); A.マヨネーズ 大さじ2; A.醤油 小さじ1/2; A.片栗粉 大さじ4; サラダ油 大さじ2; ブロッコリー 1/2株(200g程度); レモン 1/2個; バターまたはマーガリン 15g; 塩コショウ 適宜

Description

カリッと焼いた鶏肉とブロッコリーを爽やかなレモンバターソテーに仕上げました♪
夏らしい味で、おかずはもちろんおつまみにも

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚(300g程度)

A.マヨネーズ

大さじ2

A.醤油

小さじ1/2

A.片栗粉

大さじ4

サラダ油

大さじ2

ブロッコリー

1/2株(200g程度)

レモン

1/2個

バターまたはマーガリン

15g

塩コショウ

適宜

作り方

1

【下準備】
◎鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。

◎レモンを薄切りする。
2

ブロッコリーは小房に分け、軽く水に濡らした状態でふんわりラップをかけレンジ【600w】2-3分加熱する。
3

フライパンに【下準備】した鶏肉とAの調味料を入れて揉み込んだら、サラダ油を加えて中火で炒める。
4

鶏肉が薄いきつね色になったら蓋をして弱火〜中火で5分程度加熱する。
蓋を取り、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
5

強めの中火でカリッと炒めたら、作り方1のブロッコリーとバター・薄切りしたレモンを加えて炒め塩コショウで味を調える。
6

詳しい作り方の動画はInstagram→@maron.kitchenに載せています

コツ・ポイント

レモンのかわりにオレンジで作っても美味しいです。

このレシピの生い立ち

夏らしいおかずレシピを考えました。

レシピID : 7594538 公開日 : 23/10/16 更新日 : 23/10/16

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html