胡瓜、大葉、ワカメの酢の物
百花蜜
作り方
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1
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胡瓜はスライサーで薄く切ります。塩を振り、揉んでおきます。
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2
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乾燥ワカメを水でもどします。
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3
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☆調味料を合わせておきます。
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4
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胡瓜から水が出てきたら
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5
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胡瓜をギュッと絞り水気を取ります。
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6
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ワカメが戻ったら、ザクザクと小さく切ります。
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7
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大葉を千切りにします。
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8
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☆調味料と全部を合わせまぜます。
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9
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完成です。
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10
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ここでの酢は、おいしい酢を使用しました。
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コツ・ポイント
胡瓜の塩揉みを満遍なく行います。
このレシピの生い立ち
いつもの胡瓜の酢の物に、大葉を入れてみたら美味しくて♪♪
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