ジャガイモとアスパラのカップケーキ

ジャガイモは皮を剥き小さくさいの目切りする。アスパラは硬いところは皮を剥き四等分くらいにする。

バターで炒め、胡椒と塩をふる。

小麦粉とベーキングパウダーに卵と砂糖、油を入れて切るように混ぜる。

バジルを混ぜ込み、炒めたジャガイモを少し残してこれも入れる。

カップに入れてから残したジャガイモたちを上に乗せて、さらにチーズを乗せる。

オーブンは180℃で予熱し、20分やく。