なすとズッキーニのさっぱり♡豚照り
作り方
コツ・ポイント
②の蒸し焼きの工程が、なすがトロりと柔らかくなり、ズッキーニの食感もちゃんと残るのでオススメです◎
◆なすのアク取り:
ヘタを切り落とし、縦半分にカット→内側全体に塩を軽くまぶし5分程置いたら、出てきた水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る◎
◆なすのアク取り:
ヘタを切り落とし、縦半分にカット→内側全体に塩を軽くまぶし5分程置いたら、出てきた水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る◎
このレシピの生い立ち
なすが大好きなので、合いそうな調味料をぶっこみました◎