さつま芋と昆布の煮物♪
ミント15♪
作り方
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今回使用したさつま芋は、扱いやすい細身のものを使いました。
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3
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昆布を使ったお料理は、早く煮える早煮昆布が便利で使い勝手がいいです(^^)
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早煮昆布は、サッと表面を洗い、キッチンバサミで、食べやすい大きさにカットする。
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⑤が煮立ったら、＊の調味料を入れ、落とし蓋をし、12〜15分程度煮込む。
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早煮昆布もさつま芋も、この程度の大きさなら、13分もすればしっかり火が通ります。
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お芋に昆布の旨みも乗って、ホクホク♡
シャキシャキ昆布も美味しく煮えました。
おやつにしてもいいかもです(*^▽^*)
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コツ・ポイント
早煮昆布からも旨みやだしが出るので、お醤油は大さじ1程度で十分だと思います。
このレシピの生い立ち
皮のきれいな細身のさつま芋を見つけたので、使ってみたくて、即買い(^^)早煮昆布があったので、一緒に煮込んでみようかと♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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