かんたん、甘じょっぱい☆大学いも

［下ごしらえ］
さつまいもを洗って、乱切りにする。
調味料（●印）は、合わせておく。

フライパンで180℃で5〜6分揚げる。串で刺して、中まで入ったらＯＫ。火を止める。

さつまいもを一旦取り出し、油を切る。

弱めの中火で、さつまいもと絡めながら、調味料がとろっとするまで火にかける。焦げそうな時は弱火で！

お好みで、黒ごまをふってできあがり。