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餃子の皮を5枚並べます。重なる部分には水をつけてくっつけます。
中心に残ったカレーとチーズをのせます。
餃子の皮を2枚端をくっつけて上から被せます。
周りに水をつけて形を作ります。
卵に米粉を適量いれて混ぜ合わせ、その中に入れて全体につけ、次にパン粉をつけます。後は、熱した油で素揚げします。
色がつけば完成です。