砂糖、バターなし☆英国紅茶の米粉スコーン

Name: 砂糖、バターなし☆英国紅茶の米粉スコーン
Ingredients: ※米粉 100g; ※岩塩 ひとつまみ; ※紅茶茶葉 1袋; ※ベーキングパウダー 小さじ1; 卵 1個; 豆乳 大さじ1; こめ油 大さじ1/2; お好みでクルミ 10g

Description

以前の英国式米粉スコーンの改良版
砂糖、バターなし、茶葉を練り込んだ進化系スコーン
クロテッドクリームとジャムでどうぞ♪

元外交官夫人のレシピ

材料

※米粉

100g

※岩塩

ひとつまみ

1袋

小さじ1

1個

大さじ1

こめ油

大さじ1/2

お好みでクルミ

10g

作り方

1

袋に粉類※を入れ、シャカシャカふる

ボウルに残りの材料(クルミは除く)を入れ混ぜ合わせる
2

ボウルに、袋の※を加え、切るように混ぜ合わせる
クルミはここでin
生地はポロポロがいい
3

ラップを敷いたまな板に生地をのせ、2センチに伸ばす

カットしたら200℃に予熱したオーブン15分
出来上がり

コツ・ポイント

ID:7640464の改良版
バターをこめ油に変更
きび砂糖なし
紅茶茶葉は入れなくても、そのままの分量で作れます

岩塩ひとつまみは1g

このレシピの生い立ち

パンを作るために、米粉を買っています。朝早く起きたので、以前作った英国スコーンの進化系に挑戦したくなりました。英国ではスコーンをたくさんいただきましたが、スコーンはただの土台!紳士はクロテッドクリームとジャムを楽しむものだと教えられました。

レシピID : 7608697 公開日 : 24/05/08 更新日 : 24/05/08

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く