キャベツとシーフードミックスで豚肉八宝菜

Name: キャベツとシーフードミックスで豚肉八宝菜
Ingredients: シーフードミックス 80g; 豚バラ 100g; キャベツ 150g; 乾燥キクラゲ（生に戻した） 7g（70g）; ※水 150cc; ※酒 大さじ1; ※シャンタン 小さじ1弱; ※醤油 小さじ1/2; ※ニンニクチューブ 2センチ; ※片栗粉 小さじ1/2; ゴマ油 少量

Description

少ないシーフードミックスで本格中華できます!ポイントは豚バラをカリッカリに焼く事で、香ばしさが広がり、餡との絡みも抜群◎

元外交官夫人のレシピ

材料

80g

100g

150g

7g（70g）

150cc

※酒

大さじ1

※シャンタン

小さじ1弱

※醤油

小さじ1/2

※ニンニクチューブ

2センチ

※片栗粉

小さじ1/2

ゴマ油

少量

作り方

1

冷凍シーフードは熱湯をかけて解凍しておく
2

冷たいフライパンに豚バラと片栗粉を入れる
まだ火は点けない!

箸でグルグルし片栗粉を豚バラにまぶす

火を点ける
3

豚バラがカリッとしてきたら、キャベツを加える
4

※を合わせておく
5

戻したキクラゲも加えて炒める

※を鍋肌から入れ、全体が混ぜ合わさったら、ゴマ油を振り出来上がり♪
6

#キャベツ#キャベツ副菜#クックパッドアンバサダー#クックパッドニュース

コツ・ポイント

干からびそうな、少量のチンゲンサイも入れてます。

食材は水気をしっかりとること！

このレシピの生い立ち

冷凍シーフードミックスがお買い得だったので購入しました。
冷凍庫にあると、何も無かった時にキモチが軽くなります。
一気に使うのは勿体ないので、節約して使いました。豚肉をカリッとさせることで、焦げ目が旨い調味料になると考えた、中華レシピです。

レシピID : 7610744 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/09/06

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53