ナスの煮びたし
天災二階堂新菜
作り方
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1
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なすは縦に半分ぱっくり切る
皮の方に、さっさささっと華麗に切り込みいれる
そしたらかっこいい
脱・おたんこなす
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2
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かっこいいなすは
たべやすい大きさにきる
1口サイズってだいたいでかいので気をつける
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3
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生姜をきる
チューブは甘え
生に限る
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4
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フライパンに鷹の爪 バサッ
油 多め
いざ！！！加熱！！！
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5
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ナスは皮を下にしてじっくり焼く
ちょっとシナってなったとき
皮のほうみてみ？
めっちゃ綺麗な紫色なってっから！美
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6
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かっこいいナスが美しい紫ナスになったら、
めんつゆと水と
刻んだ生姜いれてひと煮立ちしたら火とめる
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7
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⑥で生姜いれてんけど、ほんのりがいい人は④のがオヌヌメ
わいはガッツリ生姜が好きなので⑥推し そのへん好みで
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8
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そのまま冷やすもいーけど
フライパン早く使いたいから
タッパへそっとうつす
ばしゃっとやると綺麗な切れ込みから形崩れる
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9
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食べる時はねぎとおろししょうが乗せてたべる
はい どうまい
(チューブは甘え 指を危険にさらしながら生姜はするべし)
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コツ・ポイント
タッパへの引越しは慎重に
丁寧に
首が座ってない赤ん坊やおもて取り組んでください
丁寧に
首が座ってない赤ん坊やおもて取り組んでください
このレシピの生い立ち
スーパーでなす売り切れてること見たことなくない？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
天災二階堂新菜
