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玉ねぎ粗みじん。
鍋にバター 玉ねぎ 塩 弱めの中火いれて炒める しんなりしたらOK 7-8分で小麦粉をふるいにかけていれる。
牛乳入れて丁寧に混ぜる。
カニカマをほぐしてポン酢であえる。
カニカマ ナツメグをいれて丁寧にじっくり混ぜる。
バットに入れて冷やす。
卵 溶いて小麦粉→卵→パン粉の順番でつける。
180℃の油で揚げる。最初1分は動かさない。返しながら3-5分。柴犬色に揚げる。