おばあちゃん家のかぼちゃのコロッケ♡

生姜と玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンに油をしき、生姜を炒めたらひき肉を入れ、色が変わってきたら玉ねぎを入れて炒めます。

かぼちゃを一個そのままで3分ほどレンジにかけます。硬いかぼちゃが切りやすくなります。

⑤を切り分けて皮も切り、柔らかくなるまでゆでマッシャーでつぶします。

⑥に冷ましておいた④を混ぜあわせ冷まします。

小さいフライパンに油をいれ、油をかけながら180℃でサクッと揚げれば出来上がりです。