【HB】モツァレラチーズのちぎりパン！

ホームベーカリーのパンケースに★の材料を入れて、パン生地コースをセットする。

生地を取り出して、手のひらで押しつぶしてガス抜きをする。

生地を20個分に切り分けて、丸めて、閉じ目を下に向ける。濡れ布巾をかけて15分間常温で寝かしておく。(ベンチタイム)

モツァレラチーズを一口サイズに20個切っておく。(約2cm)

生地を丸め直し、棒で伸ばしてケチャップを小さじ1/2ぐらいを真ん中におく。その上にチーズを乗せる。

具を包む様にしてつなぎ目をきちんと閉じる。後から膨らむ時に開いてしまう場合があるので注意。

濡れ布巾をかけて温かい場所で20〜30分寝かせる。(二次発酵)

200℃に温まったオーブンに16〜18分間焼く。焼き色がついたらok！

焼き色がつかない場合は、型からパンを出して数分オーブンに入れておく。