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①鍋に１．調味料を加えて、ひと煮立ちさせる。②牛肉は食べやすい大きさに切る。
牛肉を入れて、火を通す。灰汁は取り除く。
食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、火を通す。
器に盛りつけて、青ネギをちらして完成です。
ぐるまん食堂
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