自家製麹調味料で作る豆苗の彩りナムル

Aを合わせておきます。

千切りにんじんとほぐしたしめじを耐熱皿で600W1分レンチンします。

2に4cmくらいにカットした豆苗を入れ、さらに600W1分30秒レンチンした後、しっかり水切りします。

白胡麻をかけて、冷蔵庫で馴染ませ完成です。
翌日の方がにんじんとしめじに味が染みてます。