適量で美味しいアラビアータソースのペンネ

鍋は湯沸しとく。
物足りないと思う素材を足してフライパンでソース作り。
玉葱微塵を水で煮る。フライドオニオンも程なく足す

パスタは塩茹でし始める。
パンの水気を残しつつ▽を加える。▼を入れヘラで混ぜながら暫し煮る。
◇具も加え火通りさせる。

煮詰めをすすめつつ、水気の量と塩梅を大事に、ソースを◆で調整し仕上げておく。一旦弱火か止める。

パセリは盛り付け後に振るのが香って美味！初めは粉チーズ無しで味わい、途中から追いパセリと共にがおすすめ。
～・☆・～

トマト缶使うと使い切る分量になってしまう。その点一頃６８０ｇで２４０円程度のトマトパスタベースソースが、割高程でなく便利

フライドオニオン活用する早さ優先レピですが、拘る方はニンニクみじん切を＋し、玉葱・ベーコン共に良く炒める工程にご応用を。