長芋のゆかり漬け
管理栄養士るう
作り方
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1
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山芋は皮をむき
縦半分にカット。
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2
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保存袋に水とお酢、ゆかりをいれ
色を出す。
その後に山芋を漬け込み冷蔵庫で
色が染まるまで放置。
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3
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一日くらいで薄く染まります。
食べるときは、
お好きな大きさにカットし、
お皿に盛り付け、追いゆかりをトッピングで完成！
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コツ・ポイント
3日くらいつけこむと結構しみます。
酸っぱいの苦手なひとはお酢を減らしてお水を足してね^ ^
酸っぱいの苦手なひとはお酢を減らしてお水を足してね^ ^
このレシピの生い立ち
長芋のお漬物はなかなかないかなと考案。色もほんのりついてかわいい♪
ピクルス感覚でパクパクいけます。
ピクルス感覚でパクパクいけます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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管理栄養士るう
