きくらげと干し椎茸のかんたん味噌汁
yuan_0612_
作り方
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1
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白ねぎを好みの大きさに切る
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2
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鍋にお椀１杯分とちょっとの水を入れて、きくらげ、干し椎茸を適当な大きさに割って入れる
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3
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きくらげ、干し椎茸がもどるまで煮る
(１０分くらい)
煮ている間に卵を溶いておく
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4
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白ねぎを入れる
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5
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白ねぎが好みのかたさになるまで煮る
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6
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溶いておいた卵を入れる
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7
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好みの状態になるまで煮る
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8
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火をとめてみそを溶かす
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コツ・ポイント
☆水の量は自分の使っているお椀１杯よりちょっと多めで！
☆材料の量は好みや都合に合わせて！きくらげと干し椎茸は膨らむので入れる量や割る大きさに注意！
(きくらげは約７倍、干し椎茸は約４倍くらいになるらしい)
☆材料の量は好みや都合に合わせて！きくらげと干し椎茸は膨らむので入れる量や割る大きさに注意！
(きくらげは約７倍、干し椎茸は約４倍くらいになるらしい)
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
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