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鰹節ゴーヤ

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Description

鰹節たっぷり♪苦味が少なくなり食べやすいですよ♪

材料

ゴーヤ
1本
塩
約小さじ1
砂糖
約小さじ1
鰹節
1パック〜
醤油
大さじ1〜
 
 
 

作り方

  1. 1

    縦半分に切る。
    ゴーヤのタネとワタをとる。

  2. 2

    薄切りにして
    塩と砂糖をまぶし混ぜ
    15分くらい置く。
    苦味が平気な方はしなくても◎

  3. 3

    ゴーヤから出た水を捨てて
    沸騰したお湯でさっと茹でる。

  4. 4

    茹でたゴーヤを水にさらし冷ます。

  5. 5

    水気を切り鰹節と醤油で和える。

コツ・ポイント

苦味が平気な方はそのまま茹でて下さい♪
歯応えなどもお好みでカットや茹で時間を調節して下さい♪
たっぷり鰹節まみれが美味しいのでお好みで調節して下さい♪

このレシピの生い立ち

ご近所さんから頂いたゴーヤを簡単に食べやすくしてみました〜♪
レシピID : 7621747 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月19日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#ゴーヤ #鰹節

作って下さりありがとうございます♪鰹節たっぷりで美味しそうです♪一本使い切りで作り置きもイイですよね(^｡^)

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( )
mogneo
鰹節ゴーヤ
by mogneo