茄子椎茸簡単きな粉オイマヨ味八宝菜風
Description
レンジで簡単豆腐で量増し少ないマヨでも簡単調味料できな粉風味のヘルシーオイマヨ味がさっぱりご飯によく合う！
beroneete
作り方
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1
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豆腐は耐熱皿のせてレンジ800wで2分加熱します
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2
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1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで１分加熱します
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3
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人参は薄めの短冊切りにします（今回半分くらいインゲンにしています）
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4
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しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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5
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茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
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6
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玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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8
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人参茄子しめじと椎茸玉ねぎズッキーニを耐熱皿3つに3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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9
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8に◇を3等分に絡めてしばらくおきます
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10
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◎を3等分に合わせておきます
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11
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9にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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12
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11に良く混ぜた10を3等分にかけてよく混ぜます
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13
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春雨を3等分にわけておきます
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14
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12に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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16
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15にすりごまと豆腐を3等分に加えて軽く混ぜます
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17
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16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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18
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軽く混ぜます
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好みでごまを散らして完成です
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20
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨネーズを増やして
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肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味を出しています
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少量の片栗粉で自然なとろみが付きます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
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少量のお酢でマヨネーズでもさっぱりになりマヨネーズ苦手な人でも美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する
事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りすることで崩れにくくなります。フライパンで豚こまと葱の炒め物にする場合はレシピIＤ2143715をご覧下さい。作り方20〜23もご覧下さい。
事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りすることで崩れにくくなります。フライパンで豚こまと葱の炒め物にする場合はレシピIＤ2143715をご覧下さい。作り方20〜23もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
バカゾクさんの豚と葱のオイマヨ炒めの味が気になり少ないマヨネーズと肉の代わりにきな粉とコンソメと中濃ソースで葱の代わりにチューブ生姜と蜂蜜でマイレシピ茄子椎茸八宝菜風の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
