モロヘイヤの温玉のせ

モロヘイヤはさっと湯がいて切って、麺つゆで和えておく。

半熟卵を作っておく。熱湯に卵を入れて放置しておく。

お皿に味付けしたモロヘイヤ、生ハム、温泉卵をのせて出来上がりです。