かぼちゃとにんじんのポタージュ

かぼちゃは適当な大きさに切って電子レンジでチンします。600wで3〜4分ほど、皮を削ぎ落とすのに硬すぎない程度

扱いやすくなったら皮を削ぎ落とします。
皮はきんぴらなどに使用できます。

にんじんも適当な大きさに切って電子レンジ600w6分〜
柔らかくなるまで

にんじんも足して煮ます、木べらで潰しながら混ぜてペースト状にします。
※水分少なくてもったりするので焦げないよう注意！！

ミキサーかけるのである程度潰れたらOK。
牛乳を加えて野菜たちを木べらで更に潰しつつ温めながら伸ばします。

※ミキサーかけない場合は電子レンジ加熱を多めにして手である程度潰れたらOK

ある程度冷めたらミキサーで滑らかにしていきます。
もったりしすぎて回らなかったら牛乳など適量一緒に加えてミキサーする。

鍋に戻してコンソメで味付け。

よそって、牛乳とオリーブオイル、黒胡椒で飾って出来上がりです。