カロリーダウン！濃厚さつまいもプリン
Description
冷やし固めるプリンなので、手軽でお子さまと一緒に作っても安心です。
★なの花薬局 管理栄養士
★なの花薬局 管理栄養士
なの花薬局（北海道）
作り方
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1
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ゼラチンは水でふやかしておきます。
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2
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飾り用にさつまいもを少し切り分け皮付きのまま1cmの角切りにし、残りは皮をむき1cmほどの厚さに切って水にさらします。
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3
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水気をきってから耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ(600W)で6～7分加熱し、皮をむいたさつまいもは裏ごしします。
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4
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飾り用のさつまいもは、ボウルから取り出しておきます。
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5
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別の耐熱ボウルに、牛乳と低カロリー甘味料と1を入れてラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱し、混ぜ合わせます。
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6
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裏ごしたさつまいもに卵を入れて混ぜます。そこに5を加えてよく混ぜ合わせます。
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7
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6のあら熱がとれたら、盛りつける容器に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間ほど冷やし固めます。
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8
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しっかりと固まったら飾り用のさつまいもをのせ、黒ごまをふりかけたら、できあがり。
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9
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こちらのレシピは、なの花薬局ホームページにも掲載しています♪
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なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
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コツ・ポイント
砂糖の代わりに低カロリー甘味料を使用しました。商品によって、味やカロリーも様々な種類がありますので、お好みのものを見つけておくと、日ごろからおいしくカロリーダウンすることができます。
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：82kcal
・たんぱく質：3.5g
・脂質：1.5g
・炭水化物：15.0g
・食塩相当量：0g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
・エネルギー：82kcal
・たんぱく質：3.5g
・脂質：1.5g
・炭水化物：15.0g
・食塩相当量：0g
※参考：日本食品標準成分表2015年版（七訂）
なの花薬局（北海道）
