抹茶小豆ちぎりパン

材料は小豆以外HBに入れ、ドライイーストは所定の場所に入れ第一発酵まで。

☆小豆甘納豆はお湯をサッとかけ硬い砂糖の部分を落としざるにあげておく。

小豆は6等分に分けておく。

15センチ長さの楕円に延ばし分けておいた小豆を乗せる。

くるくると巻く。

巻き終わりはしっかり閉じ、下にして置いておく。
横もしっかり閉じる。

40℃のオーブンで40分位2次発酵する。膨らんだら
強力粉を茶漉しなどで振る。

200℃のオーブンで11分〜12分ほど焼いて出来上がり。

網の上で冷ます。