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桃屋の梅ごのみで作るキュウリの梅肉和え

桃屋の梅ごのみで作るキュウリの梅肉和えの画像

Description

歯ごたえの違う夏野菜がさっぱりといくらでもいただけます。火を使いませんので夏ピッタリのメニューです。

材料 （1人分）

キュウリ
1本
オクラ
2本
ミョウガ
1/2本
味噌
小さじ約1杯
桃屋の梅ごのみ
小さじ約1杯
砂糖またはみりん
少々
ごま油
少々
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは軽く叩いてから一口大に切る

  2. 2

    オクラも一口大に（レンジでラップをして500w2分程度加熱）

  3. 3

    みょうがは半身に切ってから小口切りまたはみじん切り

  4. 4

    別容器に味噌、梅ごのみ、みりんまたは砂糖を混ぜておく

  5. 5

    4.にきゅうりとオクラを入れて混ぜる。そこへごま油をひとふりして和える

  6. 6

    小皿に5.を盛る。みょうがを載せ、お好みで一味唐辛子をかける

  7. 7

    食べるまで冷蔵庫で冷やしておくとなお良し！

コツ・ポイント

めんどうくさい梅肉の下ごしらえを『桃屋の梅ごのみ』で簡単に済ませます。ごま油で味がまとまります。

このレシピの生い立ち

キュウリをサッパリ食べたかったのですが梅肉を作るのはめんどうくさいので【桃屋の梅ごのみ】を使いました。よりサッパリしたい場合は梅ごのみを増やして。旨味も増します。
レシピID : 7632822 公開日 : 23/10/01 更新日 : 23/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月22日
初れぽ
写真
冷蔵庫レスキュー隊
梅が効いてて美味しいです。ありがとうございました。
#きゅうりのおつまみ #みょうがが香る #なつにピッタリ
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クックW6TYMO☆
桃屋の梅ごのみで作るキュウリの梅肉和え
by クックW6TYMO☆