釜揚げしらす丼
作り方
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1
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一膳分のご飯をお椀に入れ、刻み海苔、釜揚げしらすを乗せたら、中心に少しくぼみを作り卵黄を乗せる。
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2
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仕上げに刻み大葉、白胡麻、わさびと
上から少量の胡麻油をたらして完成。
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3
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召し上がる際は醤油、岩塩などの美味しい塩でも、お好みで調整してください。
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コツ・ポイント
大葉が苦手な方は小口ネギ等で代用してください。胡麻油があると一段と美味しいです!
このレシピの生い立ち
あっさりしたものが食べたい時や忙しい時の時短メニューです。