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きのことベーコンのクリームパスタ

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Description

粉チーズと白ワインでコクと風味が増し増し！きのことベーコンたっぷりのクリームパスタです

材料 （2人分）

パスタ
2束
舞茸
1/2パック
エリンギ
1本
ぶなしめじ
1/2パック
ブロックベーコン
100g
生クリーム
200cc
粉チーズ
大さじ2〜3
オリーブオイル
大さじ3
ニンニクチューブ
2〜3cm
白ワイン
大さじ2〜3
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    ベーコン、きのこは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、少し炒めたらベーコン、きのこも入れて炒める

  3. 3

    きのこが少ししんなりしてきたら塩コショウして白ワインを振りかけて更に火を通す

  4. 4

    3へ生クリーム、粉チーズを加え、とろっとするまで弱火〜中火で加熱する(加熱しすぎないように気をつけて)

  5. 5

    茹で上がったパスタを入れて塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

白ワインと粉チーズを入れることでより風味が増します
ブロッコリー、アスパラ、ほうれん草など緑の物を入れると綺麗です　
今日は豆苗を入れましたが、少し香りが強すぎました
生クリーム投入後は加熱しすぎないように　
フェットチーネでも作りたい

このレシピの生い立ち

お店やさんのパスタがとても美味しかったので再現してみました。
レシピID : 7633319 公開日 : 23/10/01 更新日 : 23/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年5月16日
初れぽ
写真
☆卵大好き☆
簡単で美味しくいきました！材料も少ないし、いいですね(⁠✿⁠^⁠‿⁠^⁠)また作ります♪♪
#きのこたっぷり #パスタ簡単ご馳走

つくれぽありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)嬉しいです！ きのこたっぷりで美味しそうですね°・*☆

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( )
クロミーナ
きのことベーコンのクリームパスタ
by クロミーナ