さつまいもグラタン

野菜は食べやすい大きさに切ります。
さつまいもは下茹でをします。
オーブンを200℃で予熱しておきます。

鍋に油を熱し、鶏肉を炒めます。
鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、マッシュルームを加え炒めます。

豆乳と米粉を混ぜ合わせて①に少しずつ加え、とろみがつくように煮ます。コンソメ、塩を入れ味を調えます。

耐熱容器に入れパン粉、パルメザンチーズを全体に振り、オーブンで10～15分程度焼きます。