シナモンロールの日、スウェーデン10/4

材料Aをすべてホームベーカリーに入れます。卵はまず、計量カップに落として、それに水を足します。粒粒はflax seed.

ホームベーカリーでこねます。

ホームベーカリーから取り出して油（分量外）を塗ったボウルにねかせます。
一時発酵です。

北欧はシナモン好きなので大きな瓶で売っています。

３からにぎりこぶし２つ分くらい取り出して、ひろげます。全体に４をまぶします。適量でおねがいします。

端からまるめます。

スケッパーでロールケーキのように切っていってもいいのですが、私は木綿糸で包み込むようにして切ります。

糸でぎゅっ。っとひっぱると。

きれいな断面で切れます。

並べて２００度のオーブンに入れて３０分焼いたら出来上がり。

実験的にリンゴをいれてみました。とくにフライパンで炒めたりせず、生のままです。

作り方６でこのようにのせてあとは同じです。