シイラのチーズ味噌ホイル焼き

シイラは酒(小さじ2)を全体にふりかけ塩コショウして冷蔵庫にしまっておく

ニンジンは短冊切り
玉ねぎは薄切り
しめじは石づきを切り取ってバラしておく

砂糖·味噌→各小さじ2
コチュジャン→小さじ1/2
酒·みりん·醤油→各小さじ1
ニンニク→1cm
を合わせておく

その上にしめじともやしをのせ、(3)で作っておいたタレをかける。最後にバター5ｇをのせる。

アルミホイルで上を2回折ってから両端を閉じ、全体を包む。
フライパンにのせて蓋をして、弱火で20分蒸す。

お皿に移してアルミホイルを上だけ開いて出来上がり。
アルミホイルを開ける時は熱いので気をつけてください。