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お肉の代わりは厚揚げで☆厚じゃが

お肉の代わりは厚揚げで☆厚じゃがの画像

Description

肉じゃがのお肉を厚揚げで作る☆厚じゃが(あつじゃが)☆ボリューム満点◎

材料

厚揚げ
1パック
じゃがいも
2個
玉ねぎ
小1個
人参
1/2本
■ ◎調味料
◎砂糖
大さじ2
◎醤油
大さじ2と1/2
◎みりん・酒
各大さじ1
◎顆粒出汁
小さじ1
水
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは一口大に切る

  2. 2

    写真

    ☆厚揚げのトレーの上で切るとまな板がベタベタ汚れないです☆

  3. 3

    写真

    じゃがいもは一口大に切る

  4. 4

    写真

    水に10分ほどさらしてアクを抜き水気を切っておく

  5. 5

    写真

    玉ねぎはくし切り

  6. 6

    写真

    人参は半月切りまたは、いちょう切り☆今回は細い人参だったので半月切りに♪

  7. 7

    写真

    鍋に油を熱する

  8. 8

    写真

    玉ねぎをしんなりするまで炒める

  9. 9

    写真

    しんなりしたらじゃがいも、人参も入れて炒める

  10. 10

    写真

    厚揚げは崩れやすいので最後に入れて軽く炒める

  11. 11

    写真

    ◎の調味料と水を入れる

  12. 12

    写真

    落とし蓋をして弱めの中火で15分から20分煮込む☆落とし蓋をする場合は鍋の蓋は不要☆

  13. 13

    写真

    水分が多ければ弱めの中火で水分を軽くて飛ばして完成です☆火が強いとじゃがいもが崩れやすいので弱めの中火☆

  14. 14

    味をみて薄ければ、もう少し煮詰める又はみりん、塩で調節してください

コツ・ポイント

☆落とし蓋がなかったら蓋をずらして使っても大丈夫です◎その場合、じゃがいもや厚揚げに味が染みる様に途中で底から混ぜておくと良いと思います☆

このレシピの生い立ち

厚揚げが好きなので厚揚げでよく作ります
レシピID : 7637473 公開日 : 23/10/13 更新日 : 23/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年2月26日
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urara☆☆
厚じゃが、美味しかったです。お肉なしでもオッケーですね。また作ります。
#厚しゃが
2024年2月20日
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クックSV4QXZ☆
厚揚げでボリュームたっぷりでした。次の日も味がしみていてすごく美味しかったです。お肉じゃなくても十分満足でした😊
#ボリューム満点 #厚揚げ肉じゃが #簡単節約レシピ
2023年11月6日
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QPはにー
こんばんは☆マカカヌさん。肉じゃがの肉が厚揚げになると、とってもヘルシー、ボリューム感もありますね。美味し買ったです。
#厚揚げでボリューム！ #肉じゃがもどき #ヘルシーおかず
2023年10月28日
初れぽ
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水玉ぱじゃま
厚じゃが好きです！お肉よりボリューム出てイイですねっレシピ39です♫家の常用レシピ入りにしますねっ(^O^)今度白滝も追加しょ
#肉じゃがを厚揚げじゃがに。
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( )
マカカヌ
お肉の代わりは厚揚げで☆厚じゃが
by マカカヌ