おうちでシナモンロール
たてまゆmogu
作り方
-
-
1
-
☆の材料を入れて、ホームベーカリーで一次発酵まで済ませる。（生地作りモード）
-
-
-
2
-
生地のガス抜きをして（中の気泡を潰す感じで♪）、濡れキッチンペーパーを被らせて15分。
-
-
-
3
-
その間にシナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜて、シナモンシュガーを作る
-
-
-
4
-
2の生地を綿棒で伸ばして、25cm×30cmの大きさにしたあと、溶かしバターを一面に塗る
-
-
-
5
-
上辺2.3cm（のりしろ部分的な箇所になります）以外のところを3のシナモンシュガーをふりかける。
-
-
-
6
-
下からクルクルと巻いて、巻き終わりを、必要に応じて水をつけながら開かないように閉じる
-
-
-
7
-
6等分にしたのち、2倍くらいの大きさになるまで濡れキッチンペーパーをかけて二次発酵。その後ツヤだしの卵液を塗る。
-
-
-
8
-
200度のオーブンで12分ほど焼きました。（機種によるので様子を見ながら行ってみてください）
-
-
-
9
-
完成！
-
コツ・ポイント
ホームベーカリーがない場合は1の過程を、自力で根気で混ぜて、叩きつけるように丸めていくという方法があるようです（youtube等に動画有り）
シナモンシュガー多めが好きな方はもっと増やしてもいいかもしれません！
シナモンシュガー多めが好きな方はもっと増やしてもいいかもしれません！
このレシピの生い立ち
シナモンロールをお家でも食べたくて作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
たてまゆmogu
