濃厚♪「キムチ豆腐鍋（スンドゥブ）」
Description
高タンパクで高ビタミン。体がポカポカ暖まる濃厚なキムチ鍋です♪
Lunagohan
材料
（2～3人前）
胡麻油
大2
にんにく（みじん切り）
1カケ
生姜（みじん切り）
1カケ
300g
☆安いキムチ
約300g
☆野菜（玉ねぎ、人参、キノコ類etc)
お好みで
1000ml
和風だしの素
小2
コチュジャン
大3
砂糖（今回はてんさい糖）
小1
お醤油
大2
塩(最後に調整）
適量
作り方
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1
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ごま油でにんにくを軽く炒め、☆を炒める。豚バラ肉が白くなればOK。
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2
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その他の材料と豆腐を入れ、沸騰したら弱火で10分煮込んで完成♪
最後は必ず味見をし、水や塩で味を調えてね。
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3
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ごま油多めが美味しいので、お好みで最後に「追い胡麻油」しても美味しいよ♬
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コツ・ポイント
※本場の「スンドゥブ」は浅利入りですが、（鰹などの）和風出汁を使えば大丈夫！肉と魚介のWダシがポイントです。
※キムチは安いものでOK。
※キムチは安いものでOK。
このレシピの生い立ち
すっかり寒くなったので、身体が温まるメニューにしました♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
Lunagohan
