とうもろこしのカスタードタルト

とうもろこしは、板状になるように切る。水分をキッチンペーパーで拭き取っておく。

薄力粉はふるっておく。

レンジでカスタードクリームを作る。

卵→薄力粉→砂糖→牛乳の順に材料を入れて、その都度泡立て器で混ぜる

レンジ600Wで２分加熱→泡立て器で混ぜて1分加熱→更に1分加熱

バニラエッセンスを入れ(なくても可)カスタード完成♪

タルト型に油脂を塗る
パイシートを麺棒で軽く伸ばし、タルト型の大きさに合わせて敷きこむ。
はみ出た部分があれば、切りとる

フォークで穴を開ける。
型の側面は指で押しながら、パイシートをしっかり型にくっつける。

クッキングシート→重石を乗せ、200度のオーブンで20分〜30分程度焼く。
底面にも焼き色がつけばＯＫ。

アイシング作り(食べる直前)
粉砂糖を水でとき、レンジで10〜15秒加熱する。
固まらない内にとうもろこしにトッピング♡

完成♡

断面図。