かぼちゃとたまごサラダ　～アレンジ2種～

【かおちゃサラダ】
・玉ねぎはみじん切りにする。
・たまごはゆでたまごにして、細かく切る。

・かぼちゃは、タネとワタを取り除き、ラップで包んで600W3分加熱して、皮ごと細かく切る。

作り方1と2で切った材料と★の調味料をボウルに入れて混ぜる。

【かぼちゃサラダのサンドイッチ】
食パン1枚にマヨネーズと粒マスタードをぬり、かぼちゃサラダを適量のせる。

もう1枚の食パンを重ねて、耳を切り落として半分に切れば完成です。

【かぼちゃサラダのコロッケ】
・たまごは溶いておく。
・かぼちゃサラダを2つ分丸める。

フライパンにサラダ油を入れて沸騰したら、両面に焼き色が付くまで5分ほど揚げていく。

余分な油をキッチンペーパーで取って、お皿に盛りつけてソースをかければ完成です。