鶏ミンチとピーマン、パプリカの味噌炒め♪
Description
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪鶏そぼろと彩り野菜がお味噌に絡んで、お弁当やご飯のおかずによく合います(^^)♡
ミント15♪
材料
鶏ももミンチ
200g
大4個
各1/2個
生姜（チューブ）
5cm
オリーブオイル
大さじ1
ごま油
小さじ1
お酒
大さじ2
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◉合わせ調味料↓
＊味噌
大さじ1
＊白だし
大さじ1
＊砂糖（きび糖）
大さじ1
作り方
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1
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ピーマン、パプリカは、洗って水気を切り、横方向に細切りにしておく。
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2
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＊の◉合わせ調味料をよく混ぜ合わせておく。覚えやすい配合にしました。味噌によって変わるので、味加減はお好みで調整してネ。
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3
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フライパンにオリーブオイルとごま油を入れて熱し生姜を入れ、香りが立ったら、鶏ミンチを入れて一気に炒め、お酒を振り入れる。
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4
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アルコール分が飛び、お肉の色が変わったら、①の具材を加え、一緒に炒め合わせる。
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5
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しんなりして来たら②の合わせ調味料を加え、味を絡ませ、全体を混ぜ合わせながら、炒め上げれば完成です。
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6
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あったかいご飯によく合います♡食べたとたん、主人の「うまっ！」が出ました(^^)パプリカは、加熱しても色みがきれいです。
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7
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別鍋でさっと茹でたシャキシャキもやしにかけたりしても、ヘルシーで美味しいですよ〜(*´꒳`*)ﾉ
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コツ・ポイント
炒め合わせる野菜の水気は、よく拭き取っておく事くらいです(^^)
このレシピの生い立ち
ピーマンの大袋が安かったので、何か作ってみようかと思いつきで(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ミント15♪
