簡単♪万能なめこおろしあん

Name: 簡単♪万能なめこおろしあん
Yield: 作りやすい分量（２～３人分）
Ingredients: なめこ（株付き） １００ｇ; ●大根おろし １００ｇ（約３ｃｍ分）; ●だし汁 １００ｃｃ; ●醤油 大さじ１; ●みりん 大さじ２

Description

１０分で完成！なめこ本来のとろみで片栗粉のとろみ付け不要。
アレンジ自在な和風万能あんレシピです♪

梅ミッキー

材料（作りやすい分量（２～３人分））

なめこ（株付き）

１００ｇ

●大根おろし

１００ｇ（約３ｃｍ分）

●だし汁

１００ｃｃ

●醤油

大さじ１

●みりん

大さじ２

作り方

1

なめこは、石突きを切り落とし、一口サイズにほぐす。
2

小鍋に●、①を加えて加熱する。
なめこの量が減って火が通ったら、あんの完成。
3

【調理例】
オムレツにかけてどうぞ。
4

【調理例】
厚揚げにかけてどうぞ。
5

【なめこ（株付き）】
今回使用したなめこはこちらです。一粒ごとに存在感があり、食感も良いです♪

コツ・ポイント

・甘めが好きな方は、砂糖小さじ１程度加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

鍋なめこ（株付き）のサイズ、香りの良さを活かして、おろしあんかけにしました。
厚揚げの他、オムレツなど色々あうような万能おろしたれに仕上げました。

レシピID : 7643499 公開日 : 23/11/06 更新日 : 23/11/06

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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