Crumpets 自分用メモ

ボウルに小麦粉、米粉、ドライイースト、砂糖、塩　を入れる。砂糖、ドライイーストは近くにドライイーストと塩は離れた所に置く

ぬるま湯をドライイーストの上に注ぐ。全体を良く混ぜる。
蓋をする

<発酵>40分
電子レンジに小さなお椀に入れた熱湯と②のボウルを入れて放置する。
パン教室で教わった方法です。ご参考まで

ホットプレートに薄く油を引きおたまで生地を落として丸い形を作る。
蜂の巣みたいなぷつぷつが出来たら理想的。

ひっくり返す。さらに焼く。

ハチミツとバターを乗せて！