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ボウルに卵を入れ、ホイッパーで混ぜ→三温糖も加えよくすり混ぜる。
生姜→ふるいを通した薄力粉、BP。→アーモンドプードルを加えヘラでさっくりと混ぜる。
ざらめ、ブラウンフレークも加え一まとめにして1~1.5cm厚さのなまこ形に成形。
今回は厚さ1㎝強で2分割!ベタつくのでラップを使用すると扱いやすいです。
【焼成】…170℃で20分。オーブンから出して8㎜位にスライス。150℃で15~6分焼く。(途中1度裏返す…)
【注】スライスする時は崩れやすいので、丁寧に作業する事。
※こちらの商品を使用しています。