鮭のホイル焼き(透析サポート)

人参は輪切りにし、白菜は4cm角に切る。ぶなしめじは石づきを取ってほぐしておく。

鍋にお湯を沸かし沸騰したら、★の野菜を入れ５分程茹でる。

茹であがったらお湯を捨て水気を切る。（茹でこぼし）

上からにんにくを加える。

アルミホイルで包みフライパンに入れ、底から約1cm浸るまで水を加え、蓋をして弱火で約20分蒸し焼きにする。

火が通ったらコショウを振りかける。