簡単！フライパンで作るかぼちゃスコーン

かぼちゃは、1cm角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱しておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

☆の材料をボールに入れ泡だて器でよく混ぜておく。

フライパンにオーブンシートを敷き、④を1cm厚さの円形にし、かぼちゃを飾り、ふたをしてから、弱火にかける。

⑤を4分焼き、静かに裏返し、3分焼いて火を止め、そのまま余熱で蒸し焼きにする。

●献立「ハロウィンのかぼちゃメニュー（埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内）」の主食です。