鶏モモ丸々山賊焼きの画像

Description

業務用スーパーの安い冷凍鶏モモが余ってたので
唐揚げ以外の活用メニューを紹介しました!

材料

80g程度
1枚
胡椒
8g
90cc
 
 
タレ
醤油
10g
砂糖
5g
3g
1g
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに片栗粉80g(目分量)入れ
    鶏モモ1枚ドーン投入!!
    両面に片栗粉を纏わせ塩胡椒8g程度投入!!

  2. 2

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    胡椒のパンチを効かせたらフライパンに油90cc程度入れフライパンを熱します!!気持ち多めの目分量で可!!

  3. 3

    一旦火を止めてモモ肉ドーン!!
    片面弱火3分蓋して蒸し揚げ焼き
    皮目から先に揚げ焼くと良いかな☆

  4. 4

    写真

    鶏肉は良く火を通して食べやすいサイズにカット!カットした際に中まで火が入ってるのを確認忘れずに!

  5. 5

    写真

    次にタレを作ります!
    醤油10、砂糖5、酒3、酢1、全てgで計量し混ぜ合わせタレの完成。
    全体に回しかければ完成!!

  6. 6

    お好みでキャベツのスライスなどの付け合わせでウマウマです!

  7. 7

    揚げ焼きする際にニンニク1片スライスして投入しニンニクの香りを油に移して揚げ焼きすると良いです!

  8. 8

    写真

    鶏モモ丸々山賊焼トップ10入りしました!!みなさまありがとうございます!つくれぽお待ちしてます☆

  9. 9

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    山賊焼の人気検索1位になりました!みなさまありがとうございます!つくれぽお待ちしてます☆

コツ・ポイント

盛り付けた後に白髪ネギを乗せて糸唐辛子を添えると更にうまうまです!!

このレシピの生い立ち

ザクザク食感でウマウマです!
レシピID : 7653719 公開日 : 23/10/25 更新日 : 23/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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〜みみ〜
一目惚れ🤩して作成嬉しいです😃家族歓喜😃ありがとうございます😊タレ絶妙🤭又作りたいです🤭

〜みみ〜さんつくれぽありがとうございます! 美味しく作れて良かったです!盛り付けも綺麗ですね!

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いちみん☆
おかずがマンネリ化しているお弁当に!パンチが効いていい感じです。

いちみん☆さんつくれぽありがとうございました! お弁当のおかず何入れようか悩みますよねー!おかずの仲間入り出来て良かったです!

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クックLZ7E8G☆
1枚肉ではなく切られてるやつでやりましたが簡単で美味しかったです!

クックLZ7E8G☆さんつくれぽありがとうございます! 切られてるやつなら火通り易いですよね!! ありがとうございます!

初れぽ
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kokoli
お弁当に入れて大好評でした。とっても美味しかったです。

kokoliさんつくれぽありがとうございます♪ お弁当良いですね!ありがとうございます♪