クリームチーズ★米粉ケーキグルテンフリー

Name: クリームチーズ★米粉ケーキグルテンフリー
Ingredients: クリームチーズ 60g; アーモンドパウダー 20g; きび砂糖 35g; 卵 1個; 豆乳 50g; こめ油 40g; ※米粉 100g; ※ベーキングパウダー 小さじ1; ラムレーズン 大さじ2; あればナッツ類 飾り適量

Description

少しだけ残ったクリームチーズがあったら、作ってみて〜
米粉で身体に優しい、リッチなチーズケーキです。
フープロで簡単◎

元外交官夫人のレシピ

材料

クリームチーズ

60g

アーモンドパウダー

20g

きび砂糖

35g

卵

1個

豆乳

50g

こめ油

40g

※米粉

100g

※ベーキングパウダー

小さじ1

ラムレーズン

大さじ2

あればナッツ類

飾り適量

作り方

1

ラムレーズン、ナッツと※以外を全てフードプロセッサーに入れる

クリームチーズが固ければ、レンジ30秒
2

袋に※を入れシャカシャカ振り、フードプロセッサーに入れる
3

型にオーブンシートを敷き、生地の半分を入れたら、ラムレーズンを散らす
その上に残りの生地を入れる
4

ナッツ類があれば飾る
180℃に予熱したオーブンで30分

出来上がり♪

#クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

アーモンドパウダーもフープロで作ってます。新鮮でオススメ♪安いし◎

あら熱がとれたら、乾燥を防ぐためラップをする

袋に入れず、直接フードプロセッサーに入れてもいいですが、ベーキングパウダーが混ざりにくく、膨らみが悪くなる可能性あり。

このレシピの生い立ち

米粉のケーキは色々作りましたが、こちらはラップしてお弁当に持っていく定番になってます。
改良を重ねて変化しています。
グルテンフリー生活をして7年目。
特に変化はありませんが、米粉のケーキは本当に美味しい
楽しいので、しばらく続けてみます。

レシピID : 7654857 公開日 : 23/10/27 更新日 : 23/10/27

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー2024
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年1月27日

初れぽ

nyapple

ラムレーズンが効いていて素朴な美味しさ😋自分もアーモンドパウダーは粒アーモンドを粉砕してます。胡桃も入れて美味しかったです！

#クリームチーズ入り #米粉 #グルテンフリーお菓子

作者コメントを見る

わぁ✨おいしそう～♪ラムレーズンが可愛い！粒アーモンド粉砕のお仲間がいらして嬉しいです♪新鮮でお得ですよね✨胡桃もありがとう～♪

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